Сицилия

МАРСАЛА (СИЦИЛИЯ)  

Марсала – город на побережье в западной части Сицилии. Здесь еще живет дух древних цивилизаций и народов, которые населяли эту территорию: финикийцы, греки, римляне, арабы, испанцы.  

Марсала – всемирно известный город вина. Белое вино «Марсала» напоминает херес или мадеру с карамельным привкусом.  

Марсала – идеальное место для отдыха на море, солнце, пляже, для занятий активными видами водного спорта (виндсерфинг, парусники…) и для изучения культуры и истории острова.  

Название Марсалы происходит от древнего арабского названия Марсах эль Али, или порт Аллаха, то есть Бога, что говорит о важности этого морского города-порта еще с тех времен.
 

ДОСТОПРИМЕЧАСТЕЛЬНОСТИ МАРСАЛЫ  

Центр города – Площадь Республики (Пьяцца делла Република), на которой находится Собор Богоматери и Дворец VII апреля (здание XVI в.), в наши дни – резиденция городского совета.  

Собор был построен еще в норманнскую эпоху, но перестроен в XVIII веке в стиле барокко, посвящен Св. Томмазо Кентерберийскому, в нем собраны многочисленные работы скульпторов XV и XVI вв и художников XVII e XVIII вв., а также произведения искусства из серебра и золота.  

Рядом с Собором стоит Музей фламандских гобеленов, где собрана уникальная коллекция гобеленов XVI в. – подарок короля Испании епископу Мессины Антонио Ломбардо.  

Недалеко от площади расположен Монументальный комплекс Святого Петра – бывший бенедиктинский монастырь Дель Кармине, ныне – библиотека и музей Гарибальди.  

В Археологическом музее Марсалы самый интересный экспонат – корабль времен пунических войн, единственный в мире образец флота III в. до н.э.  

Марсала расположена на мысе Боео – в царстве ветров, где встречаются теплый ветер из Африки и прохладный северный ветер. Ветер дует даже в спокойной лагуне Делло Станьоне, поэтому здесь очень хорошее место для занятий водным спортом (виндсерф, кайтсерф, каноэ, парусники) как для экспертов, так и для начинающих.  

Ветряные мельницы –символ марсальских пейзажей: раньше их использовали для добычи воды и для перемола соли. Большая мельница на солеварне Этторе и Инферса, которую, по слухам, проектировал сам Леонардо Да Винчи, до сих пор продолжает работать, правда, к ней относятся очень бережно, запуская только по средам и субботам в летний период. Внутри мельницы расположена небольшая экспозиция, рассказывающая о разных фазах обработки соли и ее сбора. Кроме этого там можно купить различные продукты с добавлением морской соли.  

Море окружает Марсалу, а в море напротив мыса открывается прекрасный вид на архипелаг Эгадских островов (Фавиньяна, Мариттимо и Леванцо) и на другой маленький архипелаг островов Моциа, Лонга, Санта Мария и Скола. Два причала в Марсале связывают паромным сообщением материк и остров Моциа, на который доплываешь за несколько минут. Навигацией до острова Фавиньяна занимаются две компании: «Устика Лайнз» (www.usticalines.it) и «Сандокан». На машине от Марсалы очень легко добраться до курорта Сан Вито Ло Капо, известного своими морскими глубинами, что привлекает туда многочисленных любителей дайвинга, до Скопелло, Маццара Дель Валло и их чудесных пляжей.  

Автострада от Марсалы до Трапани проходит вдоль побережья, и по обе ее стороны тянутся солевые копи. Здесь можно наблюдать сбор соли и окаменелости. По всех дороге стоят горки из соли, заботливо накрытые черепицей. И совсем необыкновенное зрелище открывается на закате – красные лучи заходящего солнца отражаются в водах маленьких заливчиков для сбора соли.  

ВИНА МАРСАЛЫ  

Если вы – настоящий ценитель вина, то отдых в Марсале – это ваша прямая обязанность. Марсала славится во всем мире вином, которое носит ее имя, но это не единственная специализация области. На марсальских винодельнях производятся лучшие вина: столовые красные и белые, сладкие и крепленые. На территории Марсалы множество виноградников, причем разводят виноградную лозу в виде деревца, а не кустарника. Большинство виноделен – «кантин» - старинные, и даже отдельно от вина они заслуживают особого интереса.

Каждая кантина имеет свою историю, но самая необыкновенная история у вина «Марсала». Это вино, абсолютно итальянское по названию, впервые произвел англичанин Джон Вудхаус. Однажды ночью во время шторма 1773 года моряки с английской шхуны причалили в порту Марсалы. Среди них был Вудхаус, джентльмен из Ливерпуля, который, распробовав вино местных жителей, нашел, что оно напоминает «Порто». Он решил заняться торговлей этим вином, так как оно стоило меньше, чем «Порто» и др.испанские вина, и отправил на родину изрядную партию продукта, добавив в него водку, чтоб поднять градусы. Отметив успех предприятия, он открыл свое собственное производство на старом заводике по обработке тунца. Затем другие англичане стали приезжать в Марсалу, чтобы заняться производством вина. Потомки одного из них стали первооткрывателями острова Моциа, но это совсем другая история…

Зайдите в марсальские «кантины» - они заслуживают этого. В последнее воскресенье мая проходит День открытых дверей в «кантинах», и вновь двери открываются в последнее воскресенье сентября, в конце периода сбора винограда.  

Некоторые «кантины» можно посетить и в обычные дни года. Вот список крупнейших из них:

Cantine Florio – Via Florio 1. Открыто по пятницам, в здании есть также музей истории виноделия.

Pellegrino Carlo e C. – Via del Fante 37 – Tel.               0923 719911       . Пон-пятн. с 9 до 17, экскурсии на французском, английском и немецком Суб. с 9 до 11

Arini –Via Salemi 105 – Tel. 09239811°1  

Cantine Fici –Via Sebastiano Lipari, 8 – Tel. 0923 999053  

Lombardo - Via V. Florio-Tel. 0923 721666/981003  

Vinci Vini - Via Trapani, 7 – Tel. 0923989300  

 МАРСАЛЬСКАЯ КУХНЯ  

Марсала (да и вообще Сицилия) – идеальное место для любителей хорошо покушать. Здесь строго соблюдают кулинарные традиции острова, которые славятся блюдами на основе рыбы и мяса, а также уникальными сладостями.

Типичные блюда:  

- паста с сардинами  

- ньоки в соусе морского угря – «гронго»  

- кускус рыбный  

- икра тунца – «боттарга»  

- тунец-«амутунату» - в пер.«бунтовщик»  

- сардины «беккафику»  

- «кассата» - сицилийский торт с начинкой из творога с цукатами; сливочное мороженое с цукатами  

- «каноло сичильяно» - трубочка с кремом по-сицилийски  

- «каппидуцци» из творога  

- «мустаццоли» из горячего вина

Первые блюда: паста с икрой тунца, паста с песто по-сицилийски, паста с дарами моря, кускус из улиток.  

Вторые блюда: эскалоп по-марсальски, козленок тушеный, огромный выбор рыбы.  

Десерт: «канноло», «кассата», ирис, «каппидуцци» из творога, засахаренные фрукты, крем из мандоринов, королевские печенья, песочные пирожные.

Много в Марсале и гастрономических фестивалей:  

- Праздник хлеба (май)  

- Праздник вина и сыра (август)  

- Праздник Звездной Чаши (с дегустацией вин в сентябре)

ИСТОРИЯ МАРСАЛЫ  

По происхождению Марсала – финикийский город, он был основан после разрушения финикийской колонии на острове Моциа, финикийцы назвали ее Лилибео.

Затем, когда арабы в 800 гг. завоевали Сицилию, город получил название «Марсала», от арабского «Марса Аллах» (Порт Бога). Арабское влияние особенно чувствуется в марсальской кухне.

Далее город перешел под власть норманнов, и этот факт развенчивает миф о сицилийцах как о низкорослом народе, с оливковой кожей и черными волосами. В Марсале нередко встретишь высоких блондинов с голубыми глазами явно норманнского происхождения. Норманны же подарили остров Моциа монахам-базилианцам, и остров сменил имя на Сан Панталео.

После французов сицилийцы перешли в подданство испанцам, которые оставили неизгладимый след в архитектуре города Марсала: такие монументальные комплексы как Военный испанский квартал, где сегодня располагается мэрия, множество церквей и монастырей.

Марсала – это и город Гарибальди, который высадился сюда со своей армией в 1860 году и положил начало объединения Италии. Это город, интересный как своими историческими достопримечательностями, так и тем, что отсюда очень легко совершить увлекательные поездки в Эриче, Седжесту, Селинунте, Пещеры Кузы и на Эгадские острова.
 

КАК ДОБРАТЬСЯ  

Ближайшие аэропорты - Трапани (15 км) и Палермо (около 100 км).

Такси от Трапани до Марсалы - 50 евро (1-3 пассажира) + 10 евро (за каждого доп.пассажира)  

Такси от Палермо до Марсалы - около 130 евро (1-3 пасс.) + 10 евро (за каждого доп.пассажира)

Авиабилеты Москва - Палермо - Москва (чартер) - 250-300 евро  

Авиабилеты Москва - Трапани - Москва (дискаунтеры) - 280-300 евро